Palestra: Alimentação e Cultura

de 21/10/2019 a 21/10/2019

Palestrante: Helisa Canfield de Castro

Minicurrículo: Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2011) e mestrado em Antropologia Social pelo Programa de Pós- Graduação em Antropologia Social (PPGAS/UFRGS). Atualmente é doutoranda do mesmo programa. É membro colaborador do Núcleo de Estudos Interdisciplinares em Cultura e Alimentação (NEICA) vinculado a Proext/UFRGS. Atua nas áreas de Nutrição Social e Antropologia da Alimentação com temas ligados a políticas públicas de alimentação e nutrição sob a perspectiva cultural. Realiza pesquisa sobre padrões e práticas de alimentação e de saúde junto a classes populares e, mais recentemente, junto a comunidades indígenas do estado do Rio Grande do Sul.